白木耳還有「植物性膠原蛋白」之稱，膠原蛋白有動植物性之分嗎？. 將紅棗洗凈後，連同處理過的銀耳加入鍋中，大火煮5分鐘。蓮子能治療夜寐多夢，失眠，健忘，心煩口渴，腰痛腳弱，耳目不聰，遺精，淋濁，久痢，虛瀉，婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病症。 蓮子芯味道極苦，卻有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓；蓮芯還有很好的祛心火的功效，可以治療口舌生瘡，並有助於睡眠。 古人說，吃蓮子能返老還童、長生不老。 這一點固不可信，但關於其在養心安神、健腦益智、消除疲勞等方面的藥用價值，歷代醫藥典籍多有記載。 比如在《神農本草》、《本草拾遺》、《本草綱目》、《本草備要》中都有據可查。 現代藥理研究也證實，蓮子有鎮靜、強心、抗衰老等多種作用。 蓮子營養十分豐富，除含有大量澱粉外，還含有β-谷甾醇，生物鹼及豐富的鈣、磷、鐵等礦物質和維生素。 白木耳的功效：白木耳又稱為銀耳或雪耳，含豐富營養成分（蛋白質，礦物質，肝醣和多種氨基酸等）能有效降低膽固醇，提高免疫機能，提神補腦、延年益壽的功效。 其膠質及纖維質豐富，長期服用可以潤膚養顔美容，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑、排毒瘦身；膳食纖維則有助於胃腸蠕動，減少人體對脂肪的吸收的功效，是一項不錯的減肥食品。白木耳是一種滋補食材，白木耳具有補脾開胃、益氣清腸、補腦、安眠健胃、養陰清熱、潤燥的功效，對於虛火體質的族群，是一道很適合調整體質的食材。 但如果體質屬虛寒（怕冷）就不適宜大量食用。 蓮子的功效：蓮子含豐富的鈣、磷、鐵，是補氣固腎的健康食品。 具有幫助氣血循環，健脾補腎，對於食欲不振、失眠等症狀十分有效。 · 白木耳的功效可不輸給燕窩喔！ 和薏仁都是養顏、健康的好食材，紅棗枸杞可以取代糖又可以補氣~ 時間分鐘 食材 乾白木耳 1朵半 薏仁 1又1/2米杯 蓮子 1份 山藥 少許 枸杞 適量 紅棗~16顆 水 酌量 將乾木耳洗淨泡水約1~2小時後切小塊 薏仁洗淨後也一樣泡水1~2小時 山藥洗淨切小塊，蓮子洗淨備用 枸杞洗淨、紅棗洗淨去籽切小塊 將以上已處理過的食材放入快鍋，加水煮45分鐘 快鍋煮45分鐘後，待快鍋消氣後，開蓋後試甜度，若不夠甜再自己加些冰糖。 因為加了枸杞和紅棗，所以湯已經會有自然的甜，就可以不用加糖。 冰冰吃也非常好吃 小撇步 若沒快鍋可以用電鍋煮，外鍋約需要杯水；而且薏仁和白木耳需要泡水更久時間，約小時 萬 瀏覽 /03/發表 李婉萍營養師解釋，膠原蛋白的結構複雜，因此只存在動物體內，比如人體的骨頭、關節、韌帶及肌膚等部位都含有膠原蛋白，而木耳則是含有豐富的植物性膠質（多醣體），所謂「腸好人不老」，白本耳還因此具備養顏美容的功效。. de红枣银耳汤是用银耳、红枣制作的一道甜品。它是一味滋补良药， 食用特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、补脑、安眠健胃、养阴清热、润燥的 百合银耳莲子汤的功效 · 1、银耳挑选时，千万不要购买“雪白”、“漂亮”的白木耳，白木耳的本色应为淡黄色，根部的颜色略深。 · 2、将白木耳的包装塑料袋开一个白木耳功效多多，營養師揭露5大好處. de對於細菌感染導致的腹瀉，並沒有太大的功效。 但若是腸胃功能不佳導致的腹瀉，或小孩子脾胃功能尚未健全，大便時常不成形，這時吃點蓮子，確實 de ago. 鍋中清水，要多放些水，因為要熬很久。. 除了整腸、潤膚的效果，白木耳 銀耳蓮子湯的做法. 先下蓮子大火燒10分鐘，如果蓮子用的是乾的話，最好提前半天泡，因為蓮子很難泡開，如果不先把它泡軟了再煮的話是不能煮面的，那就不好吃了。. 1 de ago. 將銀耳用冷水泡15分鐘這樣，待發後，去粗蒂，切小塊備用。.

中醫師推薦白木耳是秋冬適合食用的聖品，生津潤肺，滋陰潤燥，益氣生津，搭配蓮子、百合、紅棗等食材燉煮，能幫助乾咳患者緩解咳嗽症狀， 莲子银耳炖鸭梨是一道润肺清火的美容靓汤，常喝此汤可以滋润皮肤，淡化色斑。尤其是天气干燥的时候，雪梨银耳汤更是首选的汤水。银耳具有强精、补肾、润肠 百合銀耳蓮子湯的功效1、補血益氣，促進血液循環；2、潤肺止咳，清心安神；3、健脾養腎，補腦益智；4、治療因肺燥引起的肺病；5、美容養顏，滋補調養。 銀耳熱量低，對於減肥、皮膚保濕都有很好的功效. 「銀耳蓮子湯」是傳統甜品，也是中藥裡有名的藥膳食療。「銀耳」又稱「白木耳」、「雪耳」，這個色白 潤肺止咳：.· 取湯鍋，先加入冷水與處理好的白木耳，大火煮滾轉小火燉煮約90分鐘（電鍋煮2小時），煮至軟化膠質釋出，可視情況再加水。 白木耳的膠質至少要熬煮90～分鐘才會釋出。 接著加入紅冰糖、紅棗、枸杞、白糖、鮮奶、蓮子一起再煮約15分鐘（可酌量補水），煮至食材變軟即可。 紅冰糖和鮮奶可以增加香氣和營養，也可全用鮮奶取代白開水。 銀耳蓮子露 | 滿滿膠質這樣煮【寶寶師的輕鬆煮】 Watch on ※本食譜、影像內容經 《 料理 》授權，未經授權不得轉載。 （影像提供／料理）※ 不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法 分類： 中式 菌類 甜湯 中藥 Q彈化口甜品 料理 食譜影音 影音食譜 ♪ 春節必吃 暖心甜點 滋補養生 ·、白木耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。、白木耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用，白木耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。、 白木耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少 白木耳富含銀耳多醣、膠質、膳食纖維、維生素與礦物質營養，且白木耳為平性食物，孕婦吃如同補充燕窩的膠質營養，白木耳長輩吃有促進鈣質吸收的功效，孩子吃幫助消化又健康，女性吃白木耳養顏功效佳，好處這麼多重點是要選擇新鮮的白木耳！ 許多人沒時間慢慢燉煮白木耳，或者常常煮一大鍋吃不完，自己煮銀耳蓮子湯同一個口味很快就膩了，8more白木耳專門店，選用台灣新鮮銀耳與當令季節食材，製作10多種口味白木耳健康飲，讓你安心吃又有口味變化吃不膩！ 💡看完試試： 我要自己煮白木耳>>選購輕鬆煮出膠質的新鮮白木耳 我想知道更多口味的白木耳>>10多種口味不怕沒有你愛的 延伸閱讀 【工商時報報導】3種「白色食物」助防疫，銀耳、水梨全列入 轟動婦幼展的 無咖啡因銀耳鮮奶茶，懷孕飲食解饞秘方看這裡白木耳富含銀耳多醣、膠質、膳食纖維、維生素與礦物質營養，且白木耳為平性食物，孕婦吃如同補充燕窩的膠質營養，白木耳長輩吃有促進鈣質吸收的功效，孩子吃幫助消化又健康，女性吃白木耳養顏功效佳，好處這麼多重點是要選擇新鮮的白木耳！ 許多人沒時間慢慢燉煮白木耳，或者常常煮一大鍋吃不完，自己煮銀耳蓮子湯同一個口味很快就膩了，8more白木耳專門店，選用台灣新鮮銀耳與當令季節食材，製作10多種口味白木耳健康飲，讓你安心吃又有口味變化吃不膩！ 💡看完試試： 我要自己煮白木耳>>選購輕鬆煮出膠質的新鮮白木耳 我想知道更多口味的白木耳>>10多種口味不怕沒有你愛的 延伸閱讀 【工商時報報導】3種「白色食物」助防疫，銀耳、水梨全列入 轟動婦幼展的 無咖啡因銀耳鮮奶茶，懷孕飲食解饞秘方看這裡 肝臟解毒 銀耳可以提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，增強機體抗腫瘤的免疫力。 研究發現，吃銀耳能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力，對抗癌和治療腫瘤很有效，。清熱健胃 中醫裡認為銀耳是一味滋補良藥，可以滋潤而不膩滯，補脾開胃、益氣清腸、養陰清熱、潤燥，適合陰虛火旺，身體不耐溫熱滋補的人食用，對老年慢性氣管炎、心臟病有一定療效。增加免疫力 醫學研究發現，銀耳裡富含硒微量元素，可以增強身體對抗腫瘤的免疫力。 另外，還可以促進和防止鈣流失，對骨骼的生長發育十分有益。美容祛斑、減肥瘦身 銀耳裡富有天然特性膠質，長期吃銀耳可以潤膚，祛除臉部黃褐斑、雀斑等功效。 銀耳也富含膳食纖維，其膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，幫助減肥瘦身。 新鮮的白木耳只需要煮約半小時即可釋放大量膠質，以兩朵的量來說就能煮出約八人份的銀耳湯，不但口感好、能吃到完整營養，也相當省時省力！ 新鮮白木耳是半透明的白色。 如何煮出好喝的銀耳湯？ 無論你最後選擇乾燥還是新鮮的白木耳，兩者的處理方式、煮法也不太一樣！ 乾燥白木耳因為需要花比較多時間煮，建議用電鍋可以省去一些瓦斯費和顧爐火的心力；而新鮮白木耳則用瓦斯爐煮就ok囉！ 乾燥白木耳這樣煮 烹煮前一定要先浸泡至軟化，白木耳放入大量的過濾清水中浸泡約1～2小時後，會膨脹成原本的三倍左右，取出用清水稍微沖洗。 若有明顯的生味，可以先入熱水快速汆燙過。 瀝乾水分後把蒂頭（顏色較黃、觸感較硬的部分）完全切除，切乾淨煮後才不會產生酸味，再剪成小朵。 1.先將干銀耳洗凈，然後用水浸泡6小時以上，直到完全浸泡好。將蓮子米、紅棗、枸杞、全部洗凈，瀝干水分後備用。砂鍋中給冷水，放入銀耳和蓮子米，大火煮開，然後開中火煮10分鐘，接著關火燜煮20分鐘。最後加入枸杞、紅棗、冰糖，開大火煮10分鐘，銀耳就非常的黏稠了，而且膠質會非常的多，一共花了40分鐘。 銀耳湯 注意事項：因為9月份市場上很多新鮮的老蓮子米賣，我們就不用干蓮子米了，如果大家沒買到，那就用干蓮子米，浸泡10小時后和銀耳一起煮即可，百合吃著偏苦，不愛吃苦的人，不加即可。煮銀耳湯需要用冷水，才能使銀耳出的膠質更多，而且中途不可以加水，否則銀耳不太黏稠的。

放入蓮子亦可用電鍋煮，只不過電鍋跳起後；又得加冰糖使之溶化，所以，個人習慣移至爐台煮(一氣呵成~) 再則用電鍋較易使新鮮蓮子，熟透軟爛較沒口感。二:白木耳蓮子紅棗湯對人體益處 白木耳對人體好處銀耳能提高肝臟解毒能力。銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益；因富含硒等微量元素。銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚。銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能。 紅棗對人體好處棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞，藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞。經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少了。 白木耳的營養價值 相信應該不少朋友都有聽過白木耳的好處，因為它其實就是一種「食用菌」，從它的英文「Fungus」就能意會，而它泡開後軟Q的質地是它充滿 植物性膠質 的明顯表現，除此外，也含 蛋白質、膳食纖維、多種胺基酸、維生素與礦物質 ，有這麼多營養的它，熱量卻很低。 白木耳本身並沒有太重的味道，真要說的話我覺得是有點類似海藻那種味道，但又比較溫和一些。 說到白木耳食譜，老實說我還真的只知道銀耳湯與銀耳露，銀耳露其實就是把銀耳湯打成汁，我個人是更喜歡吃的到口感的銀耳湯。 銀耳湯的基本配料就是：白木耳、枸杞、紅棗 ，大部份 常見是會再添加蓮子 ，但蓮子在台灣不算便宜，加上也不是我的常備食材，所以 我是更常用鷹嘴豆 ─ 就是俗稱的 「雪蓮子」 一起吃。 1、鮮蓮白木耳湯 食材準備： 幹白木耳10克，鮮蓮子3o克，雞清湯毫升。 做法： 將發好的白木耳放人盆內，加雞清湯毫升蒸1小時左右，再將白木耳取出，鮮蓮子剝去青皮和一層嫩白皮，切去兩頭，捅去芯，用水氽後，再用開水浸泡備用（鮮蓮子要略帶脆性，不要煮泡得很爛）；燒開雞清湯，加 白木耳的功效與作用 1、近年來的醫學研究還證明，白木耳有「強精、補腎、潤肺、生津、止咳、清熱、養胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神」之功。 對惡性腫瘤也有明顯的抑制作用。 常服銀耳湯，還可起到嫩膚美容的效果。 同時它適用於一切老弱婦孺和病後體虛者，還具有扶正強壯作用，並常用於治療老年慢性氣管炎等病症，對高血壓、血管硬化患者，尤為適宜。 2、白木耳能防止鈣的流失，對生長發育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。 3、白木耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。 4、白木耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用，白木耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。 · 冷熱都好吃的銀耳蓮子湯，看似家常，但是要煮出白木耳的膠質和蓮子軟中帶Q的口感，可是有技巧的！師傅再分享兩樣能增添香氣跟風味的秘密武器:紅冰糖、鮮奶，加上紅棗和枸杞等豐富配料，夏天來一碗飽足又養顏潤肺的甜湯最享受！ 1、鮮蓮白木耳湯 食材準備： 幹白木耳10克，鮮蓮子3o克，雞清湯毫升。 做法： 將發好的白木耳放人盆內，加雞清湯毫升蒸1小時左右，再將白木耳取出，鮮蓮子剝去青皮和一層嫩白皮，切去兩頭，捅去芯，用水氽後，再用開水浸泡備用（鮮蓮子要略帶脆性，不要煮泡得很爛）；燒開雞清湯，加 · 哇！熱呼呼的湯品，趕快來上一碗吧！冰過的"紅棗白木耳蓮子"更是極品呢！ 小撇步.

鍋中清水，要多放些水，因為要熬很久。. 先下蓮子大火燒10分鐘，如果蓮子用的是乾的話，最好提前半天泡，因為蓮子很難泡開，如果不先把它泡軟了再煮的話是不能煮面的，那就 此分類更多內容： «紅棗銀耳蓮子湯功效驚人！紅棗銀耳蓮子湯營養價值高，白木耳紅棗銀耳蓮子湯對女性健康有很好滋補作用～ 白木耳蓮子湯生理期食用好嗎？白木耳蓮子湯營養價值豐富，但並不是所有女性在生理期都可食用！ 蓮子能治療夜寐多夢，失眠，健忘，心煩口渴，腰痛腳弱，耳目不聰，遺精，淋濁，久痢，虛瀉，婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病症。 蓮子芯味道極苦，卻有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓；蓮芯還有很好的祛心火的功效，可以治療口舌生瘡，並有助於睡眠。 古人說，吃蓮子能返老還童、長生不老。 這一點固不可信，但關於其在養心安神、健腦益智、消除疲勞等方面的藥用價值，歷代醫藥典籍多有記載。 比如在《神農本草》、《本草拾遺》、《本草綱目》、《本草備要》中都有據可查。 現代藥理研究也證實，蓮子有鎮靜、強心、抗衰老等多種作用。 蓮子營養十分豐富，除含有大量澱粉外，還含有β-谷甾醇，生物鹼及豐富的鈣、磷、鐵等礦物質和維生素。銀耳蓮子湯的做法將銀耳用冷水泡15分鐘這樣，待發後，去粗蒂，切小塊備用。鍋中清水，要多放些水，因為要熬很久。先下蓮子大火燒10分鐘，如果蓮子用的是乾的話，最好提前半天泡，因為蓮子很難泡開，如果不先把它泡軟了再煮的話是不能煮面的，那就不好吃了 下面再詳細介紹一下白木耳紅棗枸杞湯的功效。 營養功效：銀耳：銀耳是個老少婦儒都適應， 多吃有益處的食物， 可是人們平時吃的並不是很多。 它能清肺， 補充膠原蛋白， 讓皮膚有彈性， 白嫩， 調理人體免疫力， 對身體有極大的好處。 將白木耳撕成小塊，用剪刀去除底部黃色根部，並泡水20分鐘，因為白木耳會吸水，記得中間再多加一次水。. 將銀耳用冷水泡15分鐘這樣，待發後，去粗蒂，切小塊備用。. 枸杞適量稍微清洗後泡水備用。. · 銀耳蓮子湯的做法. 將泡好水的白木耳放入 為了使紅棗味道完全出來，建議可以去核，覺得去核麻煩可以用叉子刺洞或是刀子劃兩刀。.

• · 白木耳的功效可不輸給燕窩喔！ 和薏仁都是養顏、健康的好食材，紅棗枸杞可以取代糖又可以補氣~ 時間分鐘 食材 乾白木耳 1朵半 薏仁 1又1/2米杯 蓮子 1份 山藥 少許 枸杞 適量 紅棗~16顆 水 酌量 將乾木耳洗淨泡水約1~2小時後切小塊 薏仁洗淨後也一樣泡水1~2小時 山藥洗淨切小塊，蓮子洗淨備用 枸杞洗淨、紅棗洗淨去籽切小塊 將以上已處理過的食材放入快鍋，加水煮45分鐘 快鍋煮45分鐘後，待快鍋消氣後，開蓋後試甜度，若不夠甜再自己加些冰糖。 因為加了枸杞和紅棗，所以湯已經會有自然的甜，就可以不用加糖。 冰冰吃也非常好吃 小撇步 若沒快鍋可以用電鍋煮，外鍋約需要杯水；而且薏仁和白木耳需要泡水更久時間，約小時 萬 瀏覽 /03/發表
• 白木耳的功效：白木耳又稱為銀耳或雪耳，含豐富營養成分（蛋白質，礦物質，肝醣和多種氨基酸等）能有效降低膽固醇，提高免疫機能，提神補腦、延年益壽的功效。 其膠質及纖維質豐富，長期服用可以潤膚養顔美容，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑、排毒瘦身；膳食纖維則有助於胃腸蠕動，減少人體對脂肪的吸收的功效，是一項不錯的減肥食品。白木耳是一種滋補食材，白木耳具有補脾開胃、益氣清腸、補腦、安眠健胃、養陰清熱、潤燥的功效，對於虛火體質的族群，是一道很適合調整體質的食材。 但如果體質屬虛寒（怕冷）就不適宜大量食用。 蓮子的功效：蓮子含豐富的鈣、磷、鐵，是補氣固腎的健康食品。 具有幫助氣血循環，健脾補腎，對於食欲不振、失眠等症狀十分有效。
• · 白木耳號稱「平民的燕窩」，含有豐富膳食纖維可防便秘、多醣體可提升免疫力 ，現正「著時」的蓮子也利於秋季養生，合煮一盅銀耳蓮子湯不論溫飲冷啜都適宜。 延伸閱讀： 白木耳功效多可抗貧血、便秘 教你白木耳怎麼煮營養加倍 蓮子色白，在中醫理論裡，秋季主金、色白，所以秋天吃白色的蓮子正合養生之道，在仍帶秋老虎餘威的時節，可利用蓮子來降心火，同時健脾止瀉。 腸胃功能不佳導致的腹瀉，可利用蓮子回收身體耗散的液體、發揮止瀉作用。 就營養學來說，蓮子富含蛋白質、膳食纖維、多種維生素與礦物質，如維生素B、維生素C、鈣、鉀、鐵等營養，特別令人注目的是 蓮子鉀含量比一般蔬菜來得多，有助於控制心血管疾病；蓮子也是鈣含量特別高的澱粉類食物，用蓮子充作澱粉來源有助於補充骨質。 銀耳蓮子湯食譜 材料（4人份）：
• · 百合銀耳蓮子湯的功效 1、補血益氣，促進血液循環； 2、潤肺止咳，清心安神； 3、健脾養腎，補腦益智； 4、治療因肺燥引起的肺病； 5、美容養顏，滋補調養。 百合的功效： 清心安神、潤肺止咳、退熱養陰。 銀耳的功效： 提神養氣、補陰潤膚。 蓮子的功效： 補脾止瀉、益腎澀清，養心安神。百合銀耳蓮子湯的做法 做法一 材料： 干百合20克，銀耳10克，蓮子20克，冰糖克，枸杞10克。 做法： ①先將銀耳放入溫水中浸泡半小時，撈出洗淨後減去根部，手撕成小片。 ②將撕成小片的銀耳防放進鍋里，加水以大火煮沸後蓋上蓋調至小火再煮兩個半小時。 ③銀耳變濃稠後，加入冰糖攪勻，然後放入蓮子，再煮半小時。 ④最後加入百合、枸杞煮15分鐘即可。做法二
• 不用抽 不用搶 陸續放入蓮子、白木耳、紅棗後加蓋大火煮滾， 之後轉小火，慢燉1小時， 再下冰糖和枸杞煮約1分鐘即可。. · 白木耳以熱水泡發後去蒂洗淨，撕成小片。. 枸杞、紅棗洗淨備用，在砂鍋中加水c.c.，加入少許桂圓肉煮開。. ※本示範分量為1人份。.

· 白木耳含有的豐富膳食纖維，能增加糞便的體積、幫助排便。 膳食纖維還有助於降低「壞膽固醇」 膳食纖維除了有助排便，也能增加糞便中的總膽酸排出，進而降低血清中的低密度脂蛋白膽固醇 (俗稱壞膽固醇)，以及肝臟膽固醇的濃度。 白木耳多醣體可提升免疫力 白木耳具有免疫調節活性的蛋白物質，能刺激巨噬細胞增強吞噬能力，幫助免疫平衡，其中的多醣體也能提升免疫力。 抑制飢餓、減緩血糖上升 雖然木耳沒有含膠原蛋白，但依舊是重要營養素的來源，水溶性纖維在體內可吸收水分，延緩食物消化吸收，除了可抑制飢餓，增加飽足感之外，也可減緩血糖上升作用。 而且水溶性纖維是腸道細菌的養分來源，能被腸道細菌發酵利用，有助於維護腸道健康！ 2.紅蘿蔔益肝明目之功效：紅蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，有補肝明目的作用，可治療夜盲症。紅蘿蔔利膈寬腸之功效：紅蘿蔔含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的"充盈物質"，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌。 · 無花果銀耳栗子湯，有白木耳加持，湯一定滋潤；另外有栗子、腰果和核桃等，各有功效，栗子和腰果皆補腎，核桃除了補腎，還可強腰、溫肺定喘、潤腸通便。 看更多：天冷嘴更饞？中藥熱敷包「這樣放」保暖又止飢！中醫推止飢黃金4穴抑制食慾

仙桃 (仙桃果) 果實約在月下旬開始成熟，未熟果由深綠色，隨後轉淺綠，黃綠至橘黃色。 · 漸入冬季，民眾紛紛開始拿出冬天的衣物抗寒。在中醫上，冬天該喝什麼湯暖身？中醫師邱穎琳推薦了這道「螺肉蟲草花雞湯」，適合立冬後飲用，有滋陰補腎等功效。 冬天重補腎 滋潤滋陰要平衡. 四季要調理的器官都不同，時值冬季，需要著重補腎。 · 便祕、排便不順，很多人直覺聯想到：吃優格、喝優酪乳可以改善腸道環境，促進排便順暢；但卻不清楚，原來優格或優酪乳竟不含膳食纖維！類似的營養迷思不少，營養師郭彥廷破解3個營養迷思，包括「吃白木耳補充膠原蛋白」、「蝦仁膽固醇很高」，幫助民眾認清食物的「真面目」，提升飲食 仙桃，仙桃果，學名: 蛋黃果 Lucuma nervosa ，像酪梨一樣綿密細緻，仙桃口感像地瓜及香甜的果肉!.

· 另外，糖化作用下的糖化終產物與igf-1引起的角質代謝異常，也會使得膠原蛋白變性、失去彈性。最後更別忘了多喝水以及我們的腸道小宇宙，藉由腸皮軸線的機轉來達到美膚功效，才能從裡到外做一個水美人。 · 因此，營養師建議，甜湯的配料盡量避開加工過的澱粉類製品，可挑選蒟蒻、白木耳，或地瓜、芋頭、蓮子、薏仁等原型食物，是比較聰明的搭配方式；也可以請店家在撈配料時，避免太多糖水，以減少吃進糖分熱量。 · 二:白木耳蓮子紅棗湯對人體益處 白木耳對人體好處銀耳能提高肝臟解毒能力。銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益；因富含硒等微量元素。銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚。銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能。 紅棗對人體好處棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞，藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞。經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少了。 · 白木耳的功效可不輸給燕窩喔！ 和薏仁都是養顏、健康的好食材，紅棗枸杞可以取代糖又可以補氣~ 【關鍵字】：白木耳、薏仁、紅棗、枸杞、蓮子、山藥、蓮子湯 · 取湯鍋，先加入冷水與處理好的白木耳，大火煮滾轉小火燉煮約90分鐘（電鍋煮2小時），煮至軟化膠質釋出，可視情況再加水。 白木耳的膠質至少要熬煮90～分鐘才會釋出。 接著加入紅冰糖、紅棗、枸杞、白糖、鮮奶、蓮子一起再煮約15分鐘（可酌量補水），煮至食材變軟即可。 紅冰糖和鮮奶可以增加香氣和營養，也可全用鮮奶取代白開水。 ※本食譜、影像內容經 《 料理 》授權，未經授權不得轉載。 （影像提供／料理）※ 不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法 分類： 中式 菌類 甜湯 中藥 Q彈化口甜品 料理 食譜影音 影音食譜 ♪ 春節必吃 暖心甜點 滋補養生 1、鮮蓮白木耳湯 食材準備： 幹白木耳10克，鮮蓮子3o克，雞清湯毫升。 做法： 將發好的白木耳放人盆內，加雞清湯毫升蒸1小時左右，再將白木耳取出，鮮蓮子剝去青皮和一層嫩白皮，切去兩頭，捅去芯，用水氽後，再用開水浸泡備用（鮮蓮子要略帶脆性，不要煮泡得很爛）；燒開雞清湯，加 · 白木耳的功效與作用 1、近年來的醫學研究還證明，白木耳有「強精、補腎、潤肺、生津、止咳、清熱、養胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神」之功。 對惡性腫瘤也有明顯的抑制作用。 常服銀耳湯，還可起到嫩膚美容的效果。 同時它適用於一切老弱婦孺和病後體虛者，還具有扶正強壯作用，並常用於治療老年慢性氣管炎等病症，對高血壓、血管硬化患者，尤為適宜。 2、白木耳能防止鈣的流失，對生長發育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。 3、白木耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。 4、白木耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用，白木耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。 ·肝臟解毒 銀耳可以提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，增強機體抗腫瘤的免疫力。 研究發現，吃銀耳能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力，對抗癌和治療腫瘤很有效，。清熱健胃 中醫裡認為銀耳是一味滋補良藥，可以滋潤而不膩滯，補脾開胃、益氣清腸、養陰清熱、潤燥，適合陰虛火旺，身體不耐溫熱滋補的人食用，對老年慢性氣管炎、心臟病有一定療效。增加免疫力 醫學研究發現，銀耳裡富含硒微量元素，可以增強身體對抗腫瘤的免疫力。 另外，還可以促進和防止鈣流失，對骨骼的生長發育十分有益。美容祛斑、減肥瘦身 銀耳裡富有天然特性膠質，長期吃銀耳可以潤膚，祛除臉部黃褐斑、雀斑等功效。 銀耳也富含膳食纖維，其膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，幫助減肥瘦身。

· 下面再詳細介紹一下白木耳紅棗枸杞湯的功效。 營養功效：銀耳：銀耳是個老少婦儒都適應， 多吃有益處的食物， 可是人們平時吃的並不是很多。 它能清肺， 補充膠原蛋白， 讓皮膚有彈性， 白嫩， 調理人體免疫力， 對身體有極大的好處。